本切條機采用鋁合金材料鑄造而成，可將各類蔬果切成各種規格的片形、條形、丁形和絲形；配有多種功能不同采用符合食品衛生的塑料注塑成形的刀盤；操作時只需要更換不同規格的刀盤，就可將各類蔬果蔬果切成各種規格的片形、條形、丁形和絲形。